Blanc de poulet citronnelle gingembre
Servir avec du riz, ou mieux, avec de la purée de pomme de terre mélangée à un peu de fromage râpé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Blanc de poulet 1 Morceau de citronnelle fraîche 1 Cm de gingembre frais 1 Petit oignon 2 Gousses d'aïl 1 Càc jus de citron 1 Càc d'huile d'olive Crème fraîche Sel et poivre.
Préparation:
Eplucher le gingembre, l'oignon et l'aïl.
Couper en tranches la citronnelle, et émincer oignon, aïl et gingembre. Tout mélanger sauf la crème fraîche, saler et poivrer au goût et laisser mariner au moins 1 heure (on peut laisser 24 heures).
Mettre dans une poêle sans ajouter d'huile, laisser dorer quelques minutes en retournant de temps en temps, puis ajouter 1/2 verre d'eau et cuire doucement 15 à 20 minutes, en rajoutant de l'eau si nécessaire.
A la fin de la cuisson, couper le feu et ajouter la crème fraîche.
Servir avec du riz, ou mieux, avec de la purée de pomme de terre mélangée à un peu de fromage râpé.
Mots-clés: citronnelle, Dominique, gingembre, plat principal, poulet
Publié par Dominique
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
Invité
très très bon!!!
patricia
humm!! merci pour ta recette!! bisous
mijane
bonne recette et bien presentée 5/5 bizzzzzzzzz
anick
très parfumé et ça me plaît !!! bizzz