Bucatini sauce fraîche et pesto, poulet sauté

Magnifique bien réaliser et trés gourmand bizzzzzz - melayers

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4 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Bucatini. Pour la sauce : tomates, oignon, poivron, aïl. Pour le pesto : basilic, un demi creux de main d'amandes, aïl, un demi creux de main de parmesan, 1/2 càs huile d'olive. Une cuisse de poulet, 1 cas d'huile d'olive, 1 cac d'épices à tout faire, un cube Knorr au persil.

Préparation:

Préparer la sauce : faire revenir dans l'huile l'oignon émincé (pour moi oignon vert) et le poivron coupé en fines lanières. Ajouter les tomates pelées et coupées en petits morceaux et l'aïl pressé, saler, poivrer. Laisser cuire tout doux en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.


Faire cuire les bucatini.


Pendant ce temps, faire le pesto : laver les feuilles de basilic (une bonne poignée) et les mettre à égoutter sur une serviette. Faire légèrement griller les amandes dans une poêle. Mettre le basilic, les amandes, la gousse d'aïl dans le mixer et mixer. Ajouter le parmesan et l'huile et remixer. Réserver.


recette Bucatini sauce fraîche et pesto, poulet sauté


Mettre l'huile dans la poêle et y mettre la cuisse de poulet coupée en 2, saler, poivrer et faire revenir. Saupoudrer une face avec l'épice à tout faire http://www.lesfoodies.com/domibra/recette/epices-tout-faire-pour-toute-lannee. Quand on retourne le poulet, saupoudrer l'autre face avec le cube au persil qu'on émiette entre les doigts et laisser cuire très doucement en retournant de temps en temps.


recette Bucatini sauce fraîche et pesto, poulet sauté


Egoutter les bucatini, mettre dans le plat de service (pour moi, la sauteuse !), verser dessus la sauce puis le pesto, mélanger ou non, chacun peut mélanger dans son assiette, servir le poulet à part.


Bon appétit.


Mots-clés: aïl, amandes, basilic, bucatini, cube Knorr au persil., épices à tout faire, huile d'olive, oignon, parmesan, poivron, poulet, tomates

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4 commentaires

pichoupich

Hum tu as mis tout ce que j'aime dans ce délicieux plat ... Biz

melayers

magnifique bien réaliser et trés gourmand bizzzzzz

katcelau

un bon pesto que j adore! et les pates n en parlons meme pas!!!!! bis kat

catounette

J'adore le pesto avec les pâtes,merci Dominique,bise

Ils ont envie d'essayer

 148Invité, Invité et 146 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.