Confiture au potiron, vanille et cardamome

Une recette de confiture proposée par Doria

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recette Confiture au potiron, vanille et cardamome

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 2 pots de confiture, il vous faut : 700g de courge muscade 450g de sucre 1 bâton de vanille Le zeste d'un citron 7 graines de cardamome

Préparation:

Peler et couper la courge en cubes d'environ 2 cm.


Mettre dans un cul de poule ce légume et jouter le sucre, les graines de cardamome, le zeste du citron et la gousse de vanille fendue en deux.


Laisser macérer toute la nuit.


Le lendemain mettre dans un faitout et cuire pendant 1 heure à feu vif sans le couvercle.


Ôter le zeste du citron, les graines de cardamome, la gousse de vanille.


Mettre dans des pots stériles, les fermer et les poser sur le couvercle jusqu'au lendemain.


Ce matin, je l'ai mangé avec un peu de beurre sur du pain frais, elle est extra !!!


Mots-clés: Cardamome, Potiron, Vanille

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antoine le bg

c'est trop bon le potiron!!!!!!!!!!!! J'adore!!!!!!!!!!!!!!!!!

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