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recette Cuisses et manchons de canard aux herbes
plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

2 cuisses de canard 4 manchons de canard 1 oignon émincé 2 verres de vin blanc sec Sel de Guérande Poivre du moulin 1 cs de persil ciselé 1 cs de ciboulette ciselée 1 cs de maïzena 6 pommes de terre

Préparation:

Dans un faitout, faites dorer les cuisses et les manchons de canard. Salez et poivrez.
Ajoutez l'oignon émincé, faites dorer légèrement.
Ajoutez le vin blanc + le persil + la ciboulette et laissez mijoter le tout pendant 2 heures à feu très doux.
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et les faire cuire avec la peau pendant 1 heure à 160°C.
Une fois le canard cuit, liez la sauce avec la maïzena.
Dans un plat en terre, disposez les cuisses et les manchons de canard.
Dans l'autre plat, disposez les pommes de terre coupées en quatre et verser la sauce du canard sur le dessus. Servir chaud.

Dans un faitout, faites dorer les cuisses et les manchons de canard. Salez et poivrez.
Ajoutez l'oignon émincé, faites dorer légèrement.
Ajoutez le vin blanc + le persil + la ciboulette et laissez mijoter le tout pendant 2 heures à feu très doux.
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et les faire cuire avec la peau pendant 1 heure à 160°C.
Une fois le canard cuit, liez la sauce avec la maïzena.
Dans un plat en terre, disposez les cuisses et les manchons de canard.
Dans l'autre plat, disposez les pommes de terre coupées en quatre et verser la sauce du canard sur le dessus. Servir chaud.

Mots-clés: Canard

Publié par Doria

Ça a l'air bon !

2.9/5 (7 votes), 1 Commentaires

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Invité

franchement je l ai essayer car mon ami est tres difficile point de vue alimentation et franchement il l adore je vous la conseil a tous et toutes

Ils ont envie d'essayer

x42Invité, Invité et 40 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.