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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
240 ml d'eau tiède
60 ml d'huile d'olive
1
5 cc de sel
50g de sucre
500g de farine T55
1 sachet de levure Briochin
Programme pâte
1 boule de mozzarella
1 cs de romarin ciselé
2 poignées d'olives noire dénoyautées et coupées en deux
Préparation:
Une fois la pâte terminée, la séparer et formez deux boules.
Etalez les deux boules sur un plan de travail fariné.
Sur le premier disque, parsemez de mozzarella coupée en morceaux + le romarin + les olives noires.
Recouvrir du second disque.
faire des entailles sur la fougasse.
Mettre au four pendant 27 min à 160°.
Mots-clés: Fougasse
Publié par Doria
