Mousse de concombres

Une recette d'entrée proposée par Doria

  • Recette de cuisine 3.20/5
3.2/5 (10 votes)
6 Commentaires
133

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 concombres250g de fromage blanc à 0%1 cs de jus de citronSel de GuérandePoivre du moulin1 cs de ciboulette ciselée3 feuilles menthe (et quelques unes pour la déco)1 gousse d'ail presséeUn peu de gomasio sur le dessusQuelques pignons de pin

Préparation:

Épluchez le concombre, le coupez en deux et retirez les pépins de l'intérieur avec une petite cuillère, puis le couper en petits cubes.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc + le sel + le poivre + le citron + la ciboulette + les feuilles de menthe ciselées + l'ail. Incorporez délicatement le concombre et remuez.
Répartir la préparation dans 4 verrines et décorez le dessus avec quelques feuilles de menthe, un peu de gomasio et de pignons de pin.
Servez frais pour une entrée.


Mots-clés: Concombre

Une portion (env. 70 g) :
Calories 33 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 2,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

mie-79

je vais essayer cet été, j'ai mis quelques graines de concombre dans le jardin.

saro

ça a l'air bon mais es une mousse?

soumya

c tres bon!!!ms c pas une mousse

melo

hum délicieux

laure

exelent !!!!!

malamaire

mmmm !!!! ça a l'air plein de fraîcheur !!

Ils ont envie d'essayer

 133Invité, Invité et 131 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.