Doria

425 Recettes

Quenelles de riz à la courgette

Miam, ça doit être superbe .! - Florianep23

Recette de cuisine 3.83/5

3.8/5 (23 votes)

33 Commentaires

202

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

100g de riz basmati50g de munster1 courgetteSel de GuérandePoivre du moulin3 oeufs1 cs de basilic ciselé2 cs de farine

Préparation:

Faites cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 20 min et égouttez-le.
Coupez en petits cubes le munster.
Lavez et râpez la courgette avec la peau.
Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.

Mots-clés: courgette, Courgettes, Quenelles, Riz

Une portion (env. 140 g) :
Calories 209 kcal Protéines 9,9 g Glucides 21,2 g Lipides 7,1 g

Publié par Doria

Ça a l'air bon !

33 commentaires

mayanne&45

bonjour je n'ai jamais fait de quenelles,mais je vais essayer ,ça n'a pas l'air compliquer et surtout l'air bon merci pour cette recette. Bien amicalement mayanne45

samedi, 19 mai 2012, 16:51 # -

merinda

salut,

est-ce qu'on peut les passer à la poële ?

Merci de ta réponse !

jeudi, 29 décembre 2011, 18:38 # -

Iteivedo

bonne recette , moi j'ai rajouter de la farce au tout cela fait un plat complet, tres bon

vendredi, 19 août 2011, 22:33 # -

Invité

C'est une tres tres bonne recette , meme mes enfants qui n'aiment pas les courgettes ont adores !!! Merci pour cette excellent recette !!!

lundi, 15 août 2011, 17:20 # -

jean mi

merci trés bonne recette,peut etre la prochaine fois je mettrais un peu plus de munster car c était un peu fade

lundi, 28 mars 2011, 20:43 # -

Invité

super recette, facile et rapide, pour eviter que ce soit trop fade j ai rajouter une pointe de jus de citron excellent!!

samedi, 19 mars 2011, 14:53 # -

Invité

bonjour,

merci pour cette recette qui a l'air appétissante, mais quelqu'un aurait il eu l'idée de remplacer le munster par du gruyere rapé.

jeudi, 24 février 2011, 18:39 # -

mimi46

moi j ai essayé avec du fromage a raclette car mon mari n aime pas le munster . çà sent super bon mais le basilic ressort plus que le fromage j ai pu constaté qu il fallait mettre pas mal de sel car les miennes etaient un peu fade mais c est une tres bonne idee surtout quand on a des enfants qui n aiment pas les courgettes

dimanche, 06 février 2011, 19:46 # -