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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
4 quenelles de volaille (80g la quenelle et vous les trouver au rayon frais) 370g de champignons de Paris frais 200 ml de lait écrémé 4 cc de Maïzena Sel de Guérande Poivre du moulin 1/2 cc de curcuma
Préparation:
Dans un casserole faites chauffez le lait + la maïzena + le sel + le poivre + le curcuma afin d'obtenir une béchamel. Remuez sans arrêt pour évitez les grumeaux jusqu'à épaississement de la sauce.
Essuyez et émincez les champignons que vous rajoutez à la sauce. Remuez avec délicatesse.
Disposez les quenelles dans un plat allant au four et versez la sauce sur le dessus.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
Mots-clés: gratin au quenelle, Quenelles
Publié par Doria
