Quiche aux tomates cerises et ricotta
Une recette de quiche maison par Doria
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte, il vous faut : 250g de farine 100g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel
Pour la garniture, il vous faut : 250g de ricotta 20 tomates cerises 200g de lardons fumés 100g de gruyère râpé 4 oeufs 250 ml de lait écrémé Poivre du moulin 1 cc de curcuma
Préparation:
Dans un premier temps faire la pâte. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu + la farine + l'oeuf + le sel avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une belle boule que vous étalez dans un plat à tarte et mettre au frigo.
Dans un saladier, mélangez la ricotta + le lait + les oeufs.
Faites rissoler les lardons dans une poêle sans ajout de graisse et une fois doré, les ajouter à votre préparation précédente + poivre + curcuma. Bien mélanger.
Versez cette préparation sur votre pâte à tarte et ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
Dégustez aussitôt accompagné d'une salade maison.
Dans un saladier, mélangez la ricotta + le lait + les oeufs.
Faites rissoler les lardons dans une poêle sans ajout de graisse et une fois doré, les ajouter à votre préparation précédente + poivre + curcuma. Bien mélanger.
Versez cette préparation sur votre pâte à tarte et ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
Dégustez aussitôt accompagné d'une salade maison.
Mots-clés: quiche, Ricotta, tomate, Tomates cerises
Pour 100 g :
Calories 103 kcal
Protéines 3 g
Glucides 8 g
Lipides 5 g
Publié par Doria
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