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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
Pour la réalisation de votre roulé
il vous faut :
3 oeufs
70g de sucre en poudre
30g de farine
30g de maïzena
De la confiture de votre choix (Kiwis pour moi)
Un peu de sucre glace pour le décor
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige avec la moitié du sucre.
Mélangez au fouet les jaunes avec l'autre moitié du sucre jusqu'à blanchissement puis incorporez la maïzena et la farine. Remuez.
Mélangez les deux appareils avec la maryse.
Etalez ce mélange sur du papier sulfurisé sur votre plaque du four en essayant de faire un beau rectangle.
Enfournez pour 10 min de cuisson à 150°C au four.
Mon four est à chaleur tournante.
Laissez le tiédir et étalez la confiture sur toute la surface et roulé délicatement et le mettre dans un plat de service. Saupoudrez de sucre glace.
Publié par Doria
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