Velouté Cendrillon
Une recette de velouté proposée par Doria
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800g de courge muscade1 pomme de terre1 litre d'eau1 bouillon de volaille dégraisséPoivre du moulinUn peu de crème semi-liquide à 3%Quelques graines de sésames dorées pour la déco
Préparation:
Épluchez la courge et coupez-la en gros cubes.
Épluchez, lavez et coupez en gros cubes la pomme de terre.
Dans un faitout mettre l'eau + le bouillon cube + les cubes de courge + les cubes de la pomme de terre + le poivre.
Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 30 min.
Mettre le tout au blinder et mixer pendant 3 min.
Servir dans des assiettes ou tasses et ajoutez la crème ainsi que les graines de sésame.
Épluchez, lavez et coupez en gros cubes la pomme de terre.
Dans un faitout mettre l'eau + le bouillon cube + les cubes de courge + les cubes de la pomme de terre + le poivre.
Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 30 min.
Mettre le tout au blinder et mixer pendant 3 min.
Servir dans des assiettes ou tasses et ajoutez la crème ainsi que les graines de sésame.
Mots-clés: courge, pomme de terre, soupe, veloute
Une portion (env. 280 g) :
Calories 19 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
2 commentaires
hiver
5/5
Marie jo
c'est un vrai régal !! ne pas oublier les graines de césame légèrement grillées ça apporte un p'tit goût supplémentaire !!!!