Les Foodies http://www.lesfoodies.com/doriannn/recette/ http://www.lesfoodies.com/doriannn/recette/-211580 http://www.lesfoodies.com/doriannn/recette/-211580 Fri, 23 May 2008 22:02:17 GMT

Ingrédients:
400g de melon bien mûr
2càc d'huile d'olive
1càc de vinaigre balsamique
3ou 4 belles pincées de Kub Or Maggi en poudre
40g de pignons
1 ou 2 petits oignons nouveaux
1 douzaine de feuilles de menthe
1 douzaine de feuilles de cerfeuil
Sel et poivre

Préparation:
Mettez le melon, l'huile, le vinaigre et le Kub Or dans un mixeur et réduire le tout en mousse onctueuse, n'hésitez pas à insister, puis réservez au froid. Dans une poêle à feu assez fort mettez les pignons et faites gentiment dorer. Mettez ensuite dans un mixeur l'oignon et les herbes, hacher assez fin, puis ajouter les pignons, assaisonner avec du sel et poivre et redonnez un coup rapide, les pignons doivent être hachés grossièrement pas plus. Verser le jus de melon dans des petits verres et poser dessus environ 1 grosse càc de mélange aux pignons, poivrez légèrement. Décorer d'une petite feuille de menthe… à manger bien bien frais !]]> http://www.lesfoodies.com/doriannn/recette/radis-et-cacahuetes-lindienne http://www.lesfoodies.com/doriannn/recette/radis-et-cacahuetes-lindienne Sun, 29 Jul 2007 21:47:23 GMT

Ingrédients:
200g de petits radis coupés en 3 ou 4 selon la taille (mes morceaux sont un peu gros)
1càs d'huile neutre
1/4 decàc de graines de cumin
1/4 de càc de graines de moutarde
1/4 de càc de curcuma
1/4 de càc de sel
1càs de citron
80g de cacahuètes grillées (non salées) hachées grossièrement
un peu de coriandre fraîche

Préparation:
Dans une petite casserole faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les graines de moutarde et de cumin, couvrez, les graines vont alors éclater, laisser sur le feu quelques minutes en secouant la casserole. Ajouter le curcuma et le sel, mélangez, enlever du feu puis ajoutez le citron, laissez refroidir, mélangez vivement. Dans une assiette mettez les cacahuètes, les radis, mélangez rapidement, versez l'assaisonnement, remélangez, mettez la coriandre et mangez à la petite cuillère !]]>