Rochers au coco

Une recette de dessert facile par doudine

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3 Commentaires
208

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 Gr de coco râpée 2 Cuillères à soupe bombée de farine 4 Blancs d'oeufs + 1 jaune doeuf 300 Gr de sucre semoule

Préparation:

- Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7).


- Dans un grand plat, mélangez la noix de coco râpée avec la farine.


  - Dans un autre plat mélangez au batteur électrique les 4 blancs d'oeufs avec le sucre, jusqu'à obtention d'une meringue.


- Goûtez-en un, rien de tel pour savoir s'ils sont cuits. Mettez-les sur une claie et dés que les rochers sont froids, rangez-les dans une boîte hermétique.


- Mélangez ensemble avec 1 cuillère en bois le mélange coco/farine, avec les blancs d'oeufs/sucre ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et mélangez avec une cuillère en bois.


  - Mettez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, puis façonnez des petites boulettes de coco selon la grosseur souhaitée, puis aplatissez-les légèrement.


- Enfournez pendant 10 à 12 minutes (surveillez la cuisson).


- Vérifiez la cuisson en poussant légèrement sur le dessus du rocher, ca doit-être toujours un peu mou et les bords un peu bruns.


- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.


Astuce :


- Ces rochers se gardent facilement 1 semaine à 1 semaine 1/2 (mais pour vous dire la vérité, je les mange toujours avant).


Variante :


- Vous pouvez ajouter des petits morceaux de chocolat dans le mélange coco, farine, oeuf, sucre.


- Vous pouvez trempez les rochers dans du chocolat fondu.


Boissons conseillés :


- Idéale avec une bonne tasse de café ou de chocolat chaud.



Mon blog : http://croquenbouches.over-blog.com 


Mots-clés: Coco, douceur, mignardises

Une portion (env. 110 g) :
Calories 550 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 55,0 g   Lipides 31,7 g  

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3 commentaires

campanule

superbe reette merci

soizic45

MERCI  DOUDINE POUR CES BEAUX ROCHERS COCO DES GROS BISOUS

catounette

Merci doudine,on adore à la maison et je peux te dire qu'ils ne se conserves pas longtemps,ils sont dévorés de suite,bisous

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