Mijote de poisson au lait de coco

Recette minceur parfaite pour les lendemains de fetes.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 filets de Colin2 c. a s. d'huile d'olive1 echalote20 cl de lait de coco20 cl d'eau1 c. a s. de curry en poudreUn peu de persilSel et poivre

Préparation:

Eplucher et emincer l'echalote.

Dans une poele a bord haut, faire revenir l'echalote dans l'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'a ce qu'elle soit bien doree.

Verser le lait de coco et l'eau. Bien melanger.
Puis ajouter le curry, le sel et le poivre.

Quand la sauce fremit, ajouter dans celle - ci les filets de poisson.

Laisser mijoter pendant 10 min. Surveiller la cuisson.
Une fois le feu eteint, parsemer de persil.

Servir et deguster avec du riz basmati ou du riz Thai.

Bon appetit.


Une portion (env. 180 g) :
Calories 174 kcal   Protéines 15,9 g   Glucides 1,8 g   Lipides 8,8 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

LynnieS

Délicieux, merci Doudou !

lolo du13

il y a qu un mots sais très très bon

Lauranou

Une belle assiette de poisson et délicieuse ! bises et merci pour toutes tes recettes

La cuisine de Ponpon

lait de coco et curry, que ce poisson doit être bon!

italmo

SUPERBE J'ADORE
BISES

pattysaveurs

Délicieux, j'aime beaucoup!

rosinette

Très sympa j aime beaucoup

Fanfan14

Belle recette

makiace

Curry et coco se marient très bien et avec le poisson comme toi j'adooore

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