Cotes d'agneau au romarin

Une recette de plat excellente par dragonenor

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recette Cotes d'agneau au romarin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Gousses d'ail8 Côtelettes d'agneauSel et poivre1 C. A. S de romarin ciselé1 C. A. S d'huile15 Cl de vin rouge1C. A. S de maïzena20 Cl de bouillon de légume1 C. A. C de gelée de groseilles

Préparation:

Pelez les gousses d'ail et coupez les en deux. Frottez-en les côtelettes d'agneau des deux cotes. Salez et poivrez- les, puis parsemez- les de romarin.


Chauffez l'huile dans une grande poêle et faites- y cuire les côtelettes 5 min de chaque cote. Réservez les au chaud.


Versez le vin dans la poêle et grattez le fond a la spatule. Ajoutez la maïzena délayée dans 1c. a. s du bouillon. Laissez épaissir en remuant, puis incorporez le reste de bouillon et la gelée. Laissez réduire 5 mmin.


Rectifiez l'assaissonnement de la sauce, versez la sur les côtelettes et servez.


Une portion (env. 90 g) :
Calories 184 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 12,0 g   Lipides 10,2 g  

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2 commentaires

italmo

EXCELLENTES COTES D'AGNEAU AVEC ROMARIN SUPER

IANOU

excellent les cotes d'agneau

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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