Croquettes à l'ancienne

Une recette d'entrée proposée par drifa khiat

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
1 Commentaires
58

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2Parts de viande1Part de pain sec trempé et éssoré1Pincée de poivre noir1C à café de cannelle fraichement moulue1/2C à café de levure chimique1Belle tomateOeufs pour amener à la consistance voulueHuile pour friture

Préparation:

Malaxer la viande, le pain, la levure, le poivre noir, la cannelle, et les oeufs. Former des boulettes légèrement aplaties de 4 cm de diamètre. Les frire doucement à la poele dans 1/2 verre d'huile pas trop chaude. Retirer dès que c'est cuit.


Cuire la tomate épépinée et coupée en deux. Arrosez d'un verre d'eau tiède.


Laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajouter les boulettes de viande. Retirez du feu et presentez dans un joli plat de service, saupoudré d'un voile de cannelle.


Publié par

Ça a l'air bon !

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bahja

sé tré bon mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.