Rouleau de dinde farci
Une recette de dinde proposée par drifa khiat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1Filet de dinde150G de blanc de poulet cuit1Botte de blettes1Gousse d'ail1Petite poignée de mie de pain1/2Verre de lait50G de fromage rapé1Noix de beurreSel poivre
Préparation:
Faites blanchir les feuilles de blettes et essuyer les ; hachez les blancs de poulet et l'ail. Faites tremper la mie de pain dans du lait. Ouvrez le filet de dinde en le coupant dans le sens de la longueur. Aplatissez le puis placez le sur les blettes. Salez et poivrez.
Mélangez poulet et ail. Ajoutez la mie de pain, l'oeuf et le fromage. Salez encore et poivrez. Répartissez la farce sur le filet de dinde et les blettes. Enrouler le tout dans un torchon et fermez bien les extrémités.
Faites cuire 30 mn à petit feu dans de l'eau très légérement salée. Egouttez et retirer le rouleau du torchon. Ajoutez un peu de beurre et laissez dorer au four pendant 10 mn sur th 6. Servez froid.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 3,8 g
Lipides 4,5 g
Publié par drifa khiat
