Mot de passe oublié | M'inscrire

-- Recette soupe au pigeon --

Chercher une recette

>
> soupe au pigeon

Version imprimable

soupe au pigeon

8x
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (1 vote)


Plat
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

2pigeons.3tomates fraiches.1c à spe de concentré de tomates.1oignon.1bouquet de coriandre.1bouquet de persil.2branches de céleri.2c à spe d'huile.1c à spe de beurre.1/2c à café de cannelle.1 pincée de poivre noir.1/2c à café de carvi.1pointe de gingembre en poudre.1pointe de safran.sel.1pognée de vermicelles fins.

Préparation:

videz et flambez les pigeons comme pour les poulets.découper chacun en 4morceaux.disposez les dans une cocotte.et faites revenir avec l'huile,le beurre et l'oignon rapé.ajoutez les tomates fraiches passées au moulin à légumes.le concentré dilué dans un peu d'eau et les éppices......laissez encore revenir qques mn.couvrez d'1l d'eau environ.plongez dans le bouillon les herbes attachées,et laissez cuire.une" fois les pigeonscuits retirez les herbes ,passez les au moulin à légumes et remettez les dans la soupe.

versez les vermicelles et laissez frémir quelques mn.vérifiez l'assaisonnement et la quantité de bouillon et retirez du feu.

Publié par drifa khiat

Ça a l'air bon !

5.0/5 (1 vote), 0 Commentaires

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.

    Commenter

    Votre nom

    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.

Encore plus de recettes:

recette SOUPE IRLANDAISE; Quoi faire d'autre par ce temps froid sinon une bonne soupe?
SOUPE IRLANDAISE; Quoi faire d'autre par ce temps froid sinon une bonne soupe?
recette Soupe "Citrouille au lait de coco et riz salé" (la soupe de mon enfance)
Soupe "Citrouille au lait de coco et riz salé" (la soupe de mon enfance)
recette Soupe SOL ou soupe soja - oignons- lentilles
Soupe SOL ou soupe soja - oignons- lentilles
recette SOUPE CHORBA (SOUPE ALGERIENNE)
SOUPE CHORBA (SOUPE ALGERIENNE)