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Crème glacée au spéculoos(de cyril lignac)

Facile à faire et un vrai délice.. - Mariepech

  • Recette de cuisine 4.79/5
4.8/5 (38 votes)
86 Commentaires
403
recette crème glacée au spéculoos(de cyril lignac)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2Jaunes d'oeufs 60G de sucre 20Cl de lait 15Cl de crème liquide 1Sachet de sucre vanillé 1Pincée de sel 1/2 Càc de canelle 90G de spéculoos

Préparation:

*Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel. Ajouter le lait, le sucre vanillé et la canelle, bien mélanger.


*Dans une casserole, faire épaissir en remuant le tout sur feu doux, attention ça ne dit pas bouillir !! Laisser refroidir.


*Ajouter la crème bien froide, mélanger. Piler les biscuits (je les ai piler au mortier) et incorporer à la préparation.


*Verser dans la sorbetière et faire turubiner pendant 45 min. Un régal !!! 


Mots-clés: cyril lignac, glace, spéculoos

Une portion (env. 80 g) :
 Calories 125 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 12,5 g   Lipides 6,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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86 commentaires

Sadia

bonjour la crème fraiche on la fouette ou pas ???? j'attend la réponse pour la faire merci .

vendredi, 13 novembre 2015, 18:38 # -

Virginie

Excellent! J'ai remplacé le lait et crème par lait et crème au soja, un vrai régal pour ma fille allergique au lait de vache!!!!

dimanche, 23 août 2015, 20:42 # -

audrey

J ai remplace les speculoos par des palets bretons....apres avoir essaye la recette originale.....c est une tuerie!!!!!

samedi, 15 août 2015, 11:00 # -

audrey

j ai remplace les speculoos par des palets bretons.....un delice!!!!!

samedi, 15 août 2015, 10:54 # -

Anankin83

resultat delicieux, miam miam!!

mardi, 11 août 2015, 11:13 # -

Sabine

la crème fraiche ... fouettée ou pas ?
C'est la seule imprécision de la recette ..... et vu la quantité annoncée 'et ce qui turbine dans ma sorbetière), il fallait sans doute fouetter la crème ....

mardi, 21 juillet 2015, 14:09 # -

sandra

trop bon mais proportions a peine pour 3 personnes !

mercredi, 27 mai 2015, 17:18 # -

SoGa2

Excellente et super facile à réaliser !

jeudi, 21 mai 2015, 17:04 # -

Mélina

C'était très bon, un délice, tout le monde a adoré. A refaire !!!

vendredi, 15 mai 2015, 10:15 # -

caro caco

Vraiment excellent. On sent vraiment le speculo c est parfaitement dosé. Merci

lundi, 11 mai 2015, 21:16 # -

Votes

Gayelle, mmmmmmmmm trop bonne et 36 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.79/5

4.8/5 (38 votes)

 =  38 votes

Ils ont envie d'essayer

 403Invité, Invité et 401 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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