Penne à la tomate au piment et au fromage de brebis

Une recette de plat proposée par Alice47

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Piment rouge 4Càs d'huile d'olive 400G de penne 100G de pecorino rapé Sel Poivre 250G de tomates 1Petit oignon Feuille de basilic

Préparation:

*Epépiner le piment, couper le en rondelles. Dans une sauteuse chauffer l'huile et le faire risoler.


*Préparer la sauce : pocher les tomates dans l'eau bouillante pdt 3 min. Les éplucher et les épépiner. Dans une casserole, faire revenir l'oignon ciselé dans l'huile. Ajouter les tomates et les feuille de basilic. Faire cuire à feu moyen pdt 15 min. Assaisonner en fin de cuisson, fouetter.


*Pdt ce temps, cuire les penne. Ajouter les piments à la sauce tomate. Laisser cuire 5 min. Poivrer et saupoudrer de pecorino.


Mots-clés: pates, pecorino, piment

Une portion (env. 130 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 2,5 g   Lipides 20,3 g  

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