Tajine de poulet au cumin

Une recette de poulet facile par Alice47

  • Recette de cuisine 5.00/5
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8 Commentaires
99
recette tajine de poulet au cumin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Cuisses de poulet 3 C. À. S. De cumin 1/2 Verre à thé d'huile de table Pommes de terre frites 1 Verre à thé d'eau 8 Gousses d'ail écrasées 1/2 Verre à thé d'huile d'olive Du selUn peu de safran colorant Quelques pistils de safran pur

Préparation:


*Dans une marmite, mélanger l'huile de table et d'olive, l'ail, le sel, le safran colorant, les pistils de safran pur et le cumin. Ajouter les morceaux de poulet.

*Couvrir et laisser mariner pendant 1 heure dans le réfrigérateur. Faire revenir le poulet pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre.

*Verser l'eau, laisser cuire environ 30 minutes sur feu moyen jusqu'à cuisson complète du poulet.

*Servir le tajine de poulet accompagné de sauce et garni de frites.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 500 kcal   Protéines 39,6 g   Glucides 2,1 g   Lipides 35,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Invité

jaddor cette recette

 

 

sousou75

Je me permet ce commentaire car je suis marocaine et de ce fait j'aimerai vous tenir informer qu'il n'y a pas de cumin dans un tajine, encore moins avec du poulet...

WOUBE'

  J'ai tellement de chose à vous dire mais je n'ai pas assez de temps en tout-cas c'est trés facile de chercher et de trouver pour tout les goûts.

Merci et bien à vous.

Hailé W.

Alice47

ok ,merci pour ton aide ,bonne journée!!

sanabel

Bonjour Alice et bien moi je te conseille la cocotte en terre cuite car sa joue sur le goût des aliments et sa leurs donnent  meilleur saveur gros bisous et bonne journée mon amieet merci.

Zigeuner

bravo Alice. Merci!

Zigeuner

Alice47

merci du compliment sanabel!je voulais te demandais je n'ai pas le plat pour cuisiner les tajines ,on ma conseillé d'utiliser une cocotte en terre cuite ,tu penses que c'est meilleur ou pareil qu'avec une cocotte traditionelle?biz a bientot!!!

 

sanabel

Bravo et merci Alice pour ton tadjine MMIAMMMM!! qui a l'air trés BON

Ils ont envie d'essayer

 99Invité, Invité et 97 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.