> > CHOU ROUGE AUX POMMES ET LARD.
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
- 3 gros oignons
- 800 gr de chou rouge environ
- 4 pommes
- 2 ou plus tranches de lard
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre d'eau
- sel, poivre
Préparation:
Oter le trognon dur du chou et les premières feuilles si nécessaire, l'émincez en fines lanières.
Bouillir une grande quantité d'eau, y mettre le chou, laissez reprendre l'ébullition et laissez 5 mn.
Egouttez.
Epluchez les oignons et les coupez en lamellles.
Epluchez les pommes et les couper en quartiers.
Dans la cocotte seb, mettre à fondre une belle noix de beurre, y mettre les oignons à dorer avec les tranches de lard.
Faire sauter pour enrober de gras, sortir les tranches de lard.
Rajoutez le chou, salez poivrez, tournez.
Mettre le vin et l'eau.
Posez dessus les tranches de lard, et les quartiers de pommes.
Fermez et cuire 25 mn à partir du chuchotement de la cocotte.
Très bon plat d'hiver que nous apprécions chez nous,
je mets parfois des côtelettes de porc à la place du lard.
en préparation :
en cocotte à cuire :
BON APPETIT
Mots-clés: chour rouge, cocotte, églantine, lard, mijoté, plat d'hiver, pommes
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- gyslaine a trouvé ça délicieux.
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- églantine
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Note Moyenne:Qui suis-je?
Femme, 62 ans
J'ai 61 ans, 3 grands garçons et 5 petits enfants. Mon plaisir c'est la cuisine et gâter toute ma famille en leur mitonnant de bons petits plats.J'aime faire plaisir aux autres, la lecture, le contact humain, les animaux
l'hypocrisie, le mensonge, Le sport, les gens égoistes
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Bonjour invité, et mrci de t'interresser à ma recette, elle est parfaite en cette saison
J'ai oublié en effet dans la recette
je pose les quartiers de pommes sur le dessus, ave le lard avant de fermer.
Bonne journée.
je voudrais savoir quand est ce qu'on met les pommes dans la recette " chou rouge aux pommes et au lard " merci de me montre.
Flo je t'en garderai quand même t'inquiettes
et merci pour les coeurs même s'ils n'étaient pas pour moi 
hihihi!!!! 
excuse moi eglantine, j'avais mal lu
excuse moi eglantine, j'avais mal lu
trop trop bonne cette recette, félicitations
melayers, nous avons les memes recettes en tete
garde m'en une grosse assiette, j'apprécie
et 5 coeurs aussi
bizz
Merci melayers et ça réchauffe
avec toute cette pluie, bonne soirée et bizzzz
un bon chou rouge toujours un bon plat merci églantine bisousss
Merci mes amies, servez vous c'est bien chaud
et oui, moi je dois aler au travail et j'y vais à la nage, donc une assiette pour ce soir ce serais bien accueillie! uhmmmm! ça sent bon!
Un plat bien réconfortant avec toute cette pluie,merci églantine,bises