Figues farcies aux amandes en manteau de chocolat

Une recette de dessert chocolatée par Eleonora

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
1 Commentaires
128

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min

Coût : facile et abordable

Pour 12 figues

12 amandes entières mondées
le zeste de 3 oranges non traitées
12 figues sèches de bonne qualité
250 g de chocolat noir amer

Préparation:

Préparation :


- Préchauffez le four à température moyenne en position grill. Alignez les amandes sur une plaque recouverte de papier aluminuim et faites-les griller afin qu’elles soient dorées. On peut aussi les faire revenir dans une poêle anti-adhésive sans graisse. Laissez refroidir.


- Rapez finement les zestes d’oranges avec la râpe Microplane (rien de mieux) et disposez-les sur une planche ou un saladier plat. Faites des incisions verticales dans les figues et insérez une amande dans chaque incision. Roulez les figues dans les zestes d’oranges afin de les en enrober complètement.


- Dans le même temps, cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans un petit saladier supportant la chaleur au dessus d’une casserole d’eau frémissante. Attendez que le chocolat soit fondu, retirez du feu et mélangez jusqu’à ce qu’il soit lisse.


- Piquez les figues avec un batonnet (un cure-dents fera l’affaire à merveille) et plongez-les partiellement, une à une, dans le chocolat fondu en tournant le fruit pour le napper uniformément.


- Déposez-les sur une feuille de cuisson et laissez-les sécher.


Attention, ce n’est vraiment qu’une dégustation qu’on place au centre de la table avec d’autres friandises de Noël et chacun se sert. Avec modération.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/




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Pour 100 g :
Calories 160 kcal   Protéines 2 g   Glucides 15 g   Lipides 8 g  

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katcelau

j ai des figues fraiches mais congelé puis je le faire avec merci de me repondre bissssss katcelau

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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