Kir royal en gelée de fruits des bois

Une recette d'apéritif bien sympathique par Eleonora

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
144

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 5 minutes

Réfrigération : 1 heure

Coût : facile et abordable

Pour 4 jolies coupes

100 g de framboises - 100 g de mûres

100 g de myrtilles - 100 g de groseilles

50 cl de vin lanc pétillant ou de champagne.

15 cl de crème de cassis - 4 feuilles de gélatine ( 4x 2 g )

Préparation:

Préparation :


- Equetez et rincez les fruits, mélangez-les et remplissez 4 verres ou coupes. Placez le tout au réfrigérateur de façon à ce qu'ils soient bien froids. Mettez également le vin blanc au frais.


- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir. Dans une petie casserole, faites chauffer la crème de cassis et diluez-y la gélatine bien essorée entre vos mains. Remuez le tout et laissez refroidir à température ambiante.


- Versez la crème de cassis gélifiée dans un récipient avec le vin bien frais, mélangez et répartissez immédiatement cette préparation dans les verres. De cette façon, vous emprissonnez les bulles dans le dessert.


- Remettez les verres au réfrigérateur au moins 1 heure pour que la gelée prenne bien. Servir très frais mais non glacé.


Succès assuré auprès de vos convives. Le petit goût acidulé des fruits était bien sympathique. On peut le servir en apéritf ou bien en dessert.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

Une portion (env. 170 g) :
Calories 188 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 13,6 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 144Invité, Invité et 142 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.