Faisan sauté au cidre

Une recette de plat proposée par elidoste

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
1 Commentaires
162

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 faisan sel poivre6 échalotes 200 gr de petits champignons de Parisfrais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 gr de lardons fumés 1 cuillère à soupe de farine 40 cl de cidre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cube de bouillon de poule.

Préparation:

Coupez le faisan en morceaux et assaisonnez-le de sel et de poivre. Pelez et émincez les échalotes. Nettoyez les champignons et coupez-les en 4.



Faîtes chauffer l'huile à feu moyen dans un wok (ou une cocotte) et faites fondre les lardons fumés. Ajoutez les échalotes et les morceaux de faisan et faites-les revenir 5 mn en les retournant. Saupoudrez de farine.



Emiettez le cube de boullon dans le wok puis versez le cidre et le jus de citron. Couvrez et laissez cuire doucement 35 Mn.


Ajoutez les champignons dans le wok et poursuivez la cuisson à couvert 10 mn.


Servez bien chaud.


BON APPETIT



Mots-clés: cidre, Faisan

Une portion (env. 210 g) :
Calories 173 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 8,4 g   Lipides 8,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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melayers

bonne recette a faire bizzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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 162Invité, Invité et 160 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.