Truites aux amandes

Une recette d'entrée simple et rapide par elidoste

  • Recette de cuisine 3.67/5
3.7/5 (3 votes)
0 Commentaires
78

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

75 Gr d'amandes effilées4 TruitesSel, poivre25 Gr de farine30 Gr de beurre2 Cuillères à soupe de jus de citron1 Cuillère à soupe de persil

Préparation:

Faites chauffer une poêle antiadhésive à sec, sur feu moyen et mettez-y les amandes effilées à dorer 2 à 3 mn en remuant. Réservez-les à part.


Lavez et épongez les truites. Puis salez-les, poivrez-les et passez-les dans la farine.


Faites fondre le beurre dans la poêle. Ajoutez les truites et laissez-les dorer de chaque côté, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson 10 mn en retournant les truites à mi-cuisson. En fin de cuisson, incorporer les amandes.


Déposez les truites sur le plat de service chaud. Recouvrer-les des amandes, arrosez du jus de citron et parsemez de persil.



BON APPETIT




Mots-clés: amandes, truite, Truites

Une portion (env. 40 g) :
Calories 198 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 4,5 g   Lipides 15,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 78Invité, Invité et 76 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.