Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux

Une recette de feuilleté maison par Elisacuisine

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7 Commentaires
157

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 petites noix de Saint-Jacques2 blancs de poireaux6 tranches de lard fumé4 c. à soupe de crème fraîchePersillade4 grandes coques en feuilleté prêtes à garnir (Maison c'est toujours mieux mais faute de temps..pas le choix)

Préparation:

Disposer le lard sur du papier sulfurisé et les faire sécher au micro ondes quelques minutes, il faut qu'ils soient bien croustillants.



Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir à la poêle dans de l'huile. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter la crème fraîche puis réserver au chaud.



Faire cuire doucement les noix de saint-jacques dans une poêle avec un mélange d'huile et de beurre afin de les dorer (4 minutes de chaque face suffisent). Saler, poivrer.



Dresser les coques : au fond de chaque feuilleté, mettre un peu de fondue de poireaux puis 2 noix de saint jacques, remettre de la fondue. Placer le lard croustillant dessus et une pincée de persillade.



Mettre au four 2 minutes à 180°C et déguster !!



recette Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux




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7 commentaires

adelyne

moi qui suis toujours a la recherche de nouveautés pour les fêtes , me voila servis merci pour toutes ces bonnes idées

jeanmerode

très bon et beau feuilleté

chevrefeuille14

merci pour tes recettes, bravo, et je t'ajoute avec plaisir à mes amies, bonne continuation, biz

Veronique

très joli et sûrement très bon, merci!

italmo

tres belle recette merci du partage

fanfan

Belle recette , même si le temps de cuisson des st Jacques me paraît un peu trop , 2mn de chaque côté devrait suffire !
Merci

Invité

C'est joli en tout cas !

Votes

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    fanfan a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Veronique a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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