TARTE AU POTIRON
Une recette de tarte maison par Elisacuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée, 400/500 G de chair de potiron, 1 Oignon, 2 Oeufs et 1 blanc d'oeuf, 2 Cuillères à soupe de crème fraîche, Ciboulette, Parmesan (50g), Râpé (50g), 25 G de beurre, Sel/poivre)
Préparation:
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Couper le potiron en petits cubes et émincer l'oignon. Les faire revenir dans le beurre et poursuivre la cuisson pour réduire les légumes en purée. Remuer de temps en temps pour évaporer l'eau.
Laisser refroidir. Y ajouter les oeufs, le fromage, la crème, la ciboulette, saler et poivrer.
Enduire le fond de tarte avec du blanc d'oeuf, pour éviter qu'elle ne se ramollisse et y verser la préparation.
Cuire 30 à 40 minutes..
Mots-clés: ciboulette, citrouille, potiron, tarte
Une portion (env. 70 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 23,5 g
Lipides 14,5 g
Publié par Elisacuisine
Votes
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2 commentaires
Pompon
Belle tarte
Oh la gourmande
Hum j'adore...