GÂTEAU FONDANT A LA PÂTE D'AMANDE ET AUX ORANGES CONFITES

Une recette de gâteau moelleuse par elisaht

  • Recette de cuisine 4.40/5
4.4/5 (10 votes)
10 Commentaires
95
recette GÂTEAU FONDANT A LA PÂTE D'AMANDE ET AUX ORANGES CONFITES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Oeufs100 G de sucre20 Cl de crème liquide100 G de beurre150 G de farine150 G de pâte d'amande1 Càc d'amande amerDes oranges confites (à volonté)100 G de chocolat au lait

Préparation:


Séparer les blancs des jaunes.


Aux jaunes, ajouter le sucre, le beurre fondu, l'extrait d'amande et la crème liquide. Mélanger vigoureusement avec un fouet.


Incorporer la pâte d'amande en petits morceaux et continuer de mélanger. Il restera sans doute des grumeaux de pâte d'amandes mais cela n'altérera en rien la qualité du gâteau.


Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation précédente.


Terminer en ajoutant de fines lamelles d'oranges confites.


Verser dans un moule à manqué et cuire 25 mn four 180°C.


Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie et napper le gâteau à sa sortie du four. Laisser refroidir et placer une heure au frigo afin que le chocolat devienne croquant...



Mots-clés: amandes, gâteau

Une portion (env. 130 g) :
Calories 433 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 42,6 g   Lipides 23,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Marina

Bonjour, je voudrais éssayer cette recette mais dans les ingrédients il n'y a pas de farine, je voudrais savoir qu'elle quantité il faudrai en mettre? Merci

chrislam

Recette excellente! Gâteau très facile à faire et sincèrement très bon. Je n'ai pas rajouté le nappage en chocolat et les oranges confites. Le gâteau a quand même eu beaucoup de succès.
Il est moelleux et bien parfumé. Bref, un régal !

Amélia

Je viens d'essayer la recette!! Miam..ca l'air bien bon..
Merci!! Je vais le tester avec mes invités ce Lundi 31 Décembre 2012!!
p.s La farine n'est pas mentionné dans la préparation..je l'ai donc rajoutée à la toute fin..!!

elisaht

Hôô comme je suis flattée et heureuse de voir ton message de bon matin!!!

Merci c'est très gentil de ta part.

Bonne semaine

Nefertitia

J'ai testé aujourd'hui et, sincèrement, il s'agit d'un des meilleurs gâteaux que j'ai fait et mangé. Merci Elisaht d'avoir partagé cette délicieuse recette que je ne manquerai pas de refaire !

dali34

sa ma l'air bien bon merci

biz

cece69

miam miam merci

katcelau

miam !!!!entre les gateaux les le reste ce soir ont mangent bien chez les foodies  5/5 bissssssss kat

hiver

sûrement très bon 5/5

florinette84

munhhhhhhhhhhhhhhh

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