Crème de spéculoos

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

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recette crème de spéculoos

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

25Cl de lait,20Cl de crème liquide,13 Spéculoos 'environ 100gr),5 Jaunes d'oeufs,30 Gr de cassonade

Préparation:

Préchauffez le four th 5. Portez à ébullition le lait. Quand le lait est chaud, le retirez du feux et ajoutez les spéculoos. Mixez le tout. Ajoutez ensuite la crème liquide.


Mélangez vigoureusement les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez ensuite la préparation au spéculoos à ce mélange. Mélangez.


Répartir cette crème dans des ramequins. Mettre les ramequins dans un plat allant au four et ajoutez y de l'eau chaude jusqu'à mi hauteur (comme pour un bain marie).


Mettre le tout au four th5 pendant environ 40 minutes. À la fin de la cuisson, réservez les crèmes au frigo pendant au moins 3 heures.


Mots-clés: crème, spéculoos

Une portion (env. 70 g) :
Calories 114 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 5,2 g   Lipides 8,1 g  

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2 commentaires

elise

bonjour blobloguer, oui il est préférable de cuire au bain marie pour avoir une cuisson homogene et à basse température.
dsl pour la réponse tardive

Blobloguer

Sommer nous obliger de faire une sorte de bain mari ?

Votes

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    hiver a trouvé ça délicieux!.

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