TARTE AUX FRAISE
Une recette de tarte proposée par khadidja
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte:
75 g de beurre ramolli
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
125 g de farine
45 g de sucre glace
15 g d'amande en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 c.s d'eau
Garniture:
500 g de fraises
1 sachet de crème pâtissière
1/2 l de lait
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients sauf la farine a la fourchette.
Ajouter ensuite la farine toujours a la fourchette finir a la main.
Rassembler en boule et mettre au frais au moins 1 heure.
Etaler finement foncer le mouler a tarte et précuire 20 mn a 180.
Faire bouillir le lait y verser le sachet de poudre bien fouetter puis laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Sur le fond de tarte précuit étaler ma crème puis rincer rapidement les fraises sous un filet d'eau froide.
Ôter le pédoncule les couper en deux dans la longueur et les disposer sur la crème.
Mettre au frais.
Ajouter ensuite la farine toujours a la fourchette finir a la main.
Rassembler en boule et mettre au frais au moins 1 heure.
Etaler finement foncer le mouler a tarte et précuire 20 mn a 180.
Faire bouillir le lait y verser le sachet de poudre bien fouetter puis laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Sur le fond de tarte précuit étaler ma crème puis rincer rapidement les fraises sous un filet d'eau froide.
Ôter le pédoncule les couper en deux dans la longueur et les disposer sur la crème.
Mettre au frais.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 22,9 g
Lipides 8,2 g
Publié par khadidja
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