RIZ ET SES BOULETTES EN SAUCE TOMATE
Une recette d'entrée proposée par elo94
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
400 g de viande hachée1 oeufSelPoivrePaprikaCumin1 oignon2 gousses d'ailHuile d'olive1 cas de concentrée de tomate300 g de riz long grainPersil hachée
Préparation:
Préparer les boulettes en mélangeant la viande avec l'oeuf, ajouter le sel, poivre, paprika et le cumin et bien mélanger le tout puis former les boulettes et réserver.
Dans un faitout faite revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, dalet, poivrer puis ajouter le reste des épices et laisser cuire quelque minutes.
Ajouter les boulettes de viande hachée et faire dorer des deux côtés, ajouter le concentrée de tomate diluée le tout avec de l'eau.
Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes puis cuire le riz, une fois le riz cuit, égoutter puis servir le riz avec ses boulettes de viande hachée avec la sauce et parsemer de persil hachée.
Dans un faitout faite revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, dalet, poivrer puis ajouter le reste des épices et laisser cuire quelque minutes.
Ajouter les boulettes de viande hachée et faire dorer des deux côtés, ajouter le concentrée de tomate diluée le tout avec de l'eau.
Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes puis cuire le riz, une fois le riz cuit, égoutter puis servir le riz avec ses boulettes de viande hachée avec la sauce et parsemer de persil hachée.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 676 kcal
Protéines 20,7 g
Glucides 57,5 g
Lipides 36,8 g
Publié par elo94
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