KALB LOUZ (CHAMIA)
Une recette de plat maison par CUISINE94140
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (10 personnes):
Pour un moule de 25 cm :6 verres a thé de grosse semoule (450g)3 verres a thé de sucre (250g)1 verre a thé d'huile (150ml)1 verre a thé de lait + 2 c.s de lait en poudre1 pincée de sel1/2 verre a thé d'eau de fleur d'oranger
Pour la farce :150 g d'amandes moulues60 g de sucre1 c.c de cannelle2 c.s d'eau de fleur d'oranger
Pour le sirop :750 ml d'eau300 g de sucre1/2 verre a thé d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Préparer le sirop pour qu'il puisse refroidir mettre le sucre et l'eau dans la casserole dès le 1 er bouillon mettre sur feu modéré compter 10 a 15 minutes éteindre, ajouter l'eau de fleur d'oranger et reserver -le.
Mélanger tous les ingrédients, et laisser reposer 15 minutes, verser la moitié de la semoule dans un plateau graissé, uniformiser bien la pâte sur la surface, étalez dessus la farce et recouvrir avec le reste de semoule.
Tracer au couteau sur la surface du gâteau des carrés égaux, garnir chaque carré d'une amande pour décorer et enfourner 40 a 50 minutes dans le four préchauffer a 180°c.
Arroser a la moitié du sirop et remettre dans le four éteint, quand le gâteau aura tout absorbé, rajouter le sirop, jusqu'à ce que sa soit tendre.
Mélanger tous les ingrédients, et laisser reposer 15 minutes, verser la moitié de la semoule dans un plateau graissé, uniformiser bien la pâte sur la surface, étalez dessus la farce et recouvrir avec le reste de semoule.
Tracer au couteau sur la surface du gâteau des carrés égaux, garnir chaque carré d'une amande pour décorer et enfourner 40 a 50 minutes dans le four préchauffer a 180°c.
Arroser a la moitié du sirop et remettre dans le four éteint, quand le gâteau aura tout absorbé, rajouter le sirop, jusqu'à ce que sa soit tendre.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 468 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 61,6 g
Lipides 20,5 g
Publié par CUISINE94140
Ça a l'air bon !