-- Recettes de cuisine Les Foodies --

indye a commenté la recette 'Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron/Vodka' de nuage de lait:

Invité a commenté la recette 'Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron/Vodka' de nuage de lait:

Excellente recette, rapide, simple. Mise dans des petites verrines arrondies pour un apéritif.

moretti a commenté la recette 'Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron/Vodka' de nuage de lait:

super merci !

nuage de lait a commenté la recette 'Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron/Vodka' de nuage de lait:

Pour la panna cotta j'utilise de la crème liquide entière ou parfois à 15 %

moretti a commenté la recette 'Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron/Vodka' de nuage de lait:

les 25g de creme fraiche c' est de la liquide ou de l' entiere ?

emeraude57 a ajouté la recette de nuage de lait intitulée 'Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron/Vodka' à ses recettes préférées

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nuage de lait a commenté la recette 'Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron/Vodka' de nuage de lait:

Oui bien sûr Amandine, tu peux remplacer l'agar agar par de la gélatine:en fait, je pense que 1 gr de agar agar peut se remplacer par 3 gr de gélatine (la gélatine ne s'utilise cependant pas comme l'agar agar) il faut d'abord la faire ramollir dans de l'eau froide et l'ajouter essorée à une préparation chaude.

Pour André, L'agar agar est une algue et remplace la gélatine qui elle, est de souce animal (porc)