Feuilletés aux fruits

Une recette de feuilletés maison par emma05

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
1 Commentaires
35

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

- 2 Pâtes feuilletées préétalées
- 1 Œuf
- 2 Cuillères à soupe de lait
- 200 Grammes de framboises

- Crème pâtissière
- 25 Cl de lait
- 2 Jaunes d ' oeufs
- 55 Grammes de sucre en poudre
- 25 Grammes de maïzena
- 25 Grammes de beurre

- Décoration
- Fruits de saison : mûres , tranches d ' orange , de kiwi , de figue
- Feuilles de menthe

Préparation:

-Préparez la crème pâtissière.


- Chauffez le lait dans une casserole.


- Dans une jatte, battez les jaunes d ' oeufs avec le sucre et la maïzena jusqu ' à blanchiment.


- Ajoutez le lait chaud versé en filet, sans cesser de mélanger.


- Rincez la casserole et reversez - y la crème.


- Faites - la épaissir à feu moyen, en remuant avec une cuillère en bois, 5 minutes environ.


- Ôtez du feu, laissez tiédir, puis incorporez le beure.


- Préchauffez le four à 200 ° C (TH. 6 / 7).


- Découpez les pâtes en 12 rectangles de 10 * 6 cm.


- Quardillez - les avec une roulette à pâtisserie ou un couteau, sans trop appuier.


- Répartissez - les sur deux plaques tapissées de papier sulfurisé.


- Battez l ' oeuf entier avec le lait et badigeonnez - en les feuilletés.


- Enfournez pour 12 à 14 minutes : ils doivent être bien dorés.


- Laissez - les refroidir hors du four.


- Garnissez 6 feuilletés de crème pâtissière, ajoutez les framboises et recouvrez des feuilletés restants.


- Décorez des fruits choisis et des feuilles de menthe.


Mots-clés: feuilleté

Pour 100 g :
Calories 221 kcal   Protéines 6 g   Glucides 38 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

domi 50

il est vrai que cela change des feuilletés habituels; pas mal

Ils ont envie d'essayer

 35Invité, Invité et 33 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.