Poêlée des légumes d'emma

Une recette d'accompagnement proposée par emma2810

  • Recette de cuisine 4.00/5
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Courgettes2 Aubergines2 Oignons rouge1 Gros poivrons rouge2 Carottes (facultatif)

Préparation:

Prendre une grande poële, mettre les oignons, aubergines, courgettes, poivrons.


Faire cuire tout doucement pour ne pas que les legumes s'accrochent a la poële.


Les légumes vont cuirent dans leurs jus, a mi cuisson je rajoute des épices de mon choix (les herbes de provence,, 5 baies, persil, ails) selon mes envie.


Je ne mets pas d'huile, je cuisine sans matière grasses.



Une portion (env. 390 g) :
Calories 120 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 15,5 g   Lipides 0,0 g  

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