Nouilles japonaises aux crevettes et aux champignons

Une recette d'entrée simple et rapide par Morticia

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

125g de nouilles de sarrasin50cl de bouillon de volaille2 c-à-s de sauce soja1 petite de brocoli8 champignons shiitake ou champignons de Paris125g de crevettes

Préparation:


Dans une casserole, faire cuire les nouilles à l’eau bouillante salée, pour qu’elles soient al dente. Les rincer, les égoutter et les garder au chaud.


Dans une autre casserole, porter à ébullition le bouillon et la sauce soja. Couper le brocoli en fleurons, les ajouter dans une casserole et faire cuire 2 min, puis verser les champignons, et prolonger de nouveau la cuisson 2 min. Ajouter les crevettes pour les faire chauffer.


Répartir les nouilles dans 2 assiettes creuses et verser la soupe par-dessus.



Mots-clés: crevette

Une portion (env. 360 g) :
Calories 319 kcal   Protéines 17,9 g   Glucides 46,6 g   Lipides 0,0 g  

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