Tartare de saumon à ma façon

Une recette d'entrée très facile par Enilaroc

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
3 Commentaires
85

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250G de saumonDu gros selHuile d'oliveAnethPoivre rouge et noir Le jus d'1 citron

Préparation:

Recouvrir le saumon de gros sel. Le laisser pendant 1 nuit.


Le lendemain enlever le sel et rincer le saumon. Puis mettre le saumon à mariner dans l'huile d'olive, ajouter du poivre, de l'aneth. Laisser mariner au minimum 3h (quand j'ai le temps je le laisse 6 à 7 h).


Sortir le saumon de l'huile ajouter le jus de citron et passer au hachoir.


Répartir la préparation dans 4 ramequins ajouter quelques brins d'aneth et servir.


Mots-clés: saumon, simple, tartare

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Enilaroc

merci pour vos commentaires!!

 

siaskas

Simple,frais et bon,

anick

bonne préparation , frais et simple !!!!!!!!!biz

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.