Poulet aux amandes

Une recette de poulet maison par Justine-cuisine (ephemer)

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
3 Commentaires
123

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6blancs de poulets 20g de pignon de pin 6brins de ciboulette 20cl de vin blanc 2oignons 4cs d'huile 200g de crème fraiche épaisse 1/2 cc de graines de coriandre50g de poudre d'amande Selpoivre

Préparation:

Coupez la viande en lamelles. Pelez et émincez les oignons et ciselez la ciboulette.



Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer les oignons et le poulet.



Quand ils sont bien colorés, salez, poivrez, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes.



Retires les oignons et la viande. Versez le vin blanc et grattez le fond avec un spatule en bois pour décoller les sucs (déglacez). Portez à ébulition et faites réduire de moitié.



Ajoutez alors la crème, la poudre d'amande, les graines de coriandre, les pignons et la ciboulette. Mélangez, salez et poivrez.



Remettez la viande et les oignons dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 3 minutes. Servez.


Mots-clés: amande, poulet, sucré salé

Une portion (env. 120 g) :
Calories 297 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 3,6 g   Lipides 25,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

hiver

parfait !!!! 5/5

merci

Justine-cuisine (ephemer)

Oh ouiiiii !

Ma copine m'a conseillé d'ajouter des amandes grillées !

sisirena

DE-LI-CI-EUXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Ils ont envie d'essayer

 123Invité, Invité et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.