Poulet curry/coco
Servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4escalopes de poulet4CS de curry en poudre20Cl de lait de coco1CS d'huile d'olive1pincée de pimen d'espelette (facultatif)sel poivre
Préparation:
Commencer par émincer les escalopes de poulet et les mélanger avec le curry.
Placer dans un plat et laisser mariner au frigo 30 minutes.
Ensuite mettre une poèle à chauffer avec l'huile et y faire dorer le poulet au curry.
Parallèlement, dans une casserole faire bouillir le lait de coco avec une pincée de cannelle et le piment.
Une fois le poulet coloré ajouter le lait dans la poèle et laisser mijoter encore 5 minutes.
Servir avec du riz.
Mots-clés: coco, curry, lait de coco, poulet
Une portion (env. 210 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 40,1 g
Glucides 2,1 g
Lipides 16,9 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
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mumu31600
EXELLENTE RECETTE !!!!!