Banana bread chocolaté, glacé à la fleur d'oranger
Une recette de dessert chocolatée par Esthel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 g de beurre150 g de sucre complet (du rapadura pour moi)2 bananes2 oeufs200 g de farine1/2 cuillère à café de bicarbonate (ou levure chimique)2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices (mon mélange se compose d'anis, cannelle, gingembre, badiane, cardamone, poivre, coriandre, muscade, piment doux et clous de girofle. Tout un programme!)100 g de chocolat noir
Pour le glacage : eau de fleur d'oranger et sucre glace.
Préparation:
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Quand le mélange est bien homogène ajouter les bananes écrasées, puis les oeufs. Incorporer ensuite rapidement la farine et le bicarbonate. Ajouter les épices et le chocolat grossièrement concassé. Verser le mélange dans un moule à cake.
Préchauffer le four à 180° et faire cuire environ une heure.
Lorsque le gateau est refroidi, on peut le glacer en délayant du sucre glace avec de l'eau de fleur d'oranger. J'ai trouvé que le parfum se mélait délicieusement à ceux de la pâte.
Mots-clés: banana bread, bananes, chocolat, fleur d'oranger
Une portion (env. 150 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 77,2 g
Lipides 24,7 g
Publié par Esthel
2 commentaires
loubna
il a l air plutot bon ce gateau
Invité
J'ai essayé et j'ai adoré!!!