Compotée vanillée de Rhubarbe au miel

Une recette de dessert très facile par Eve

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3 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g de Rhubarbe fraîche ou surgelée 40g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d'eau.

Préparation:

Si vous utilisez de la rhubarbe congelée déjà coupée en tronçons, il n'est pas nécessaire de la décongeler.
Si vous utilisez de la rhubarbe fraîche, lavez la, épluchez la et coupez la en tronçons de 1 cm environ.
Dans une casserole, mettre la rhubarbe, le sucre roux, le sucre vanillé et le miel.
Faire cuire à feu moyen, à couvert pendant 20 mn environ. Remuez de temps en temps afin que cela n'attache pas, si c'est le cas, baissez le feu. Quand la compote est prête et que la consistance vous plait, retirer du feu et laissez refroidir.


Suggestion :
J'aime bien avoir des morceaux dans la compote. Si vous n'aimez pas, coupez la rhubarbe en tronçons plus petits.


J'utilise de manières diverses cette compotée de rhubarbe : en tartine sur une tranche fine de pain beurrée, pour parfumer un yaourt, en milk shake avec du lait, en dessert avec de la glace à la vanille.... Au grès des envies.


Mots-clés: dessert, rhubarbe

Une portion (env. 80 g) :
Calories 145 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 33,4 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

Eric

Très bon : Une recette simple, facile et très efficace et évidemment très bonne

Invité

Très bonne recette. J'ai simplement mis 500 g de rhubarbe pour la même proportion de sucre, car je n'aime pas trop sucré.

christine

Jaime.j'aiseulement mis 500 g de rhubarbe pour la même proportion de sucre, car je n'aime pas trop sucré.

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    4.0/5

    Eric a trouvé ça très bon.

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