MAFE

C un régal ce plat je le jure - Diallo

  • Recette de cuisine 5.00/5
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15 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Viande : 1 kg
Huile d’arachide : 1/4 l
Pâte d’arachide : 200 g
Oignons : 2
Concentré de tomate : 100g
Ail : 1 gousse
Choux : 1
Carotte : 1
Patates : 3
Pommes de terre : 3
Oignons ordinaire : 2
Piment : 1
Sel, piment (sec), poivre, une feuille de laurier

Préparation:


1- Dans une cocotte, mettre à chauffer l’huile et faire dorer la viande coupée en morceaux, ajouter un oignon et une moitié d’ail (coupés en fins morceaux). Saler.



2- Laisser mijoter environ 2 minutes.



3- Verser la tomate délayée dans un peu d’eau. Laisser mijoter encore un peu.



4- Ajouter 1 litre et demi d’eau et attendre jusqu’à ébullition.



5- Piler un oignon et une moitié d’ail,  un peu de piment sèche et du poivre.



6- Ajouter la pâte d’arachide délayée dans un peu d’eau et ce mélange déjà pilé. Laisser cuire un 1/2 h.



7- Mettre les légumes en commençant par les plus durs à cuire c’est à dire la carotte, le navet, les choux et 5 à 10 minutes après les patates et les pommes de terre coupées 2 morceaux. Laisser cuire 1/2 h.



8- Remuer souvent afin que la pâte d’arachide n’attache pas au fond.



9- Tester le goût du sel.



10- Servir chaud avec du riz blanc.



Mots-clés: mafé

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Ça a l'air bon !

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15 commentaires

SaliSali

Super bon merci

Mimibousc

Bonjour, avec quelle viande vous préparez ce plat.? Ça a l'air vraiment trop bon !

Jojo38

Et le yeth, et le nokos ???

raimu76

super bon, déjà beaucoup mangé au Sénégal, Fatou, je cherche du yet
merci et bises

catherine

Super c'est la recette que l'on cherchait.
On l'a fait pour ce midi merci Fadanfa.

lablgdelaqd

beaucoup de mes amies maliennes mon conseiller cette recette donc j'essaye demin

Diallo

C UN Régal ce plat je le jure

fadanfa

bonjour raimu 76, tu peux trouver du yet à château rouge.j'ai jamais essayé avec la soupe pistou tu pourras me dire comment tu fais

raimu76

fadanfa, où trouver du yet ? moi je cuis mon riz avec une soupe pistou. je l'ai vu faire par vdes Femme Maliennes et Sénégalaises en France et dans les deux pays. Je connais TOUBA !

lébèl

huuummmm j'adore c magnifique super bon j'aime sa poulet aux cacahuète c mon plat préférée merçi.

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