Curry de poulet à la tomate

Une recette de poulet sympathique par Fanfan14

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1 Commentaires
80

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de blanc de poulet1 Oignon émincé1 Gousse d'ail1 Cuillère à café de curcuma1 Cuillère à café de cumin1 Cuillère à café de gingembre1/2 Cuillère à café de piment doux400 G de tomates pelées et concassées20 Cl de crème fraîche liquide 1 Poignée de raisins secs 1 Cuillère à café de coriandre ciseléeSel, poivre

Préparation:

Coupez le poulet en morceaux.
Faites-les dorer dans une sauteuse avec un peu d’huile.
Salez. Réservez.
Pelez et émincez finement l’oignon.
Faites le fondre sur feu doux avec la gousse d’ail écrasée et les épices.
Ajoutez le poulet et laissez cuire 2-3 min.
Ajoutez les tomates, couvrez et laissez mijoter 10 min.
Ajoutez la crème fraîche et les raisins secs pour encore 10 minutes de cuisson.
Saupoudrez coriandre ciselée et servez avec du riz.


Mots-clés: cumin, curcuma, Curry, épices, poulet, raisin

Une portion (env. 310 g) :
Calories 352 kcal   Protéines 34,0 g   Glucides 9,3 g   Lipides 15,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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isabel30

Est-ce qu’il y a un oubli de curry dans les ingrédients ?
En tout cas la recette a l’air sympa.

Ils ont envie d'essayer

 80mamitine 54, Marie et J-M 3411 et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.