Mijoté de porc à l'andalouse

Une recette de plat proposée par Fanfan14

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recette Mijoté de porc à l'andalouse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 kg de sauté de porc1 oignon 150 gr de lardons 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de paprika1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1petite boite de concentré de tomate 1 verre de porto rouge800 gr de pomme de terre Huile d'olive Sel poivre

Préparation:

Dans une cocotte en fonte, faire revenir l'oignon émincé quelques minutes puis ajouter le sauté de porc coupé en morceaux puis les lardons.
Saler poivrer
Saupoudrer de farine.
Incorporer le paprika, le concentré de tomate, l'ail émincé, les feuilles de laurier.
Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.
Verser le porto et l'eau chaude afin de recouvrir le plat.
Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure en remuant régulièrement.


Mots-clés: facile, Porc

Une portion (env. 380 g) :
Calories 491 kcal   Protéines 37,5 g   Glucides 18,8 g   Lipides 18,8 g  

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2 commentaires

wakanda

une bonne recette en sauce d'hiver, j'aime beaucoup

jeanmerode

une bonne recette de sauté de porc

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    wakanda a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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