Quinoa aux courgettes et au curry
Une recette de curry proposée par Fanfan14
2 Commentaires
45 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon 1 courgette 250 gr de quinoa 50 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à café de curry 1 poignée de raisins secs Huile d'olive
Préparation:
Lavez et égouttez le quinoa plusieurs fois afin d'enlever l'amertume.
Émincez l'oignon.
Epluchez une lanière sur 2 et coupez en tout petits morceaux la courgette.
Dans un wok, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis la courgette pendant 10 minutes.
Ajoutez le quinoa et faites suer 5 minutes puis versez le bouillon de légumes.
Ajoutez le curry et les raisins secs.
Remuez régulièrement et prolongez la cuisson 20 minutes.
Émincez l'oignon.
Epluchez une lanière sur 2 et coupez en tout petits morceaux la courgette.
Dans un wok, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis la courgette pendant 10 minutes.
Ajoutez le quinoa et faites suer 5 minutes puis versez le bouillon de légumes.
Ajoutez le curry et les raisins secs.
Remuez régulièrement et prolongez la cuisson 20 minutes.
Mots-clés: courgette, curry, facile, Quinoa, raisin sec
Une portion (env. 230 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,9 g
Lipides 9,2 g
Publié par Fanfan14
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Fanfan14
J'ai corrigé la recette
Merci
Invité
On le met quand le curry ?