Soufflé au fromage
Bien reussi,magnifique - jeanmerode
6 Commentaires
50 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 gr de beurre60 gr de farine60 gr de lait4 oeufs150 gr de gruyère râpé Sel poivre1 cuillère à café de cumin
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Dans une casserole, faites une béchamel en faisant fondre le beurre et en y ajoutant la farine. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite le lait en continuant à mélanger. Lorsque le mélange s'épaissit, ajoutez le sel, le poivre et le cumin.
Ajoutez les jaunes d’œufs puis le gruyère râpé.
Battez les blancs en neige très fermes. Ajoutez-les délicatement à votre préparation.
Beurrez un moule à soufflé et remplissez-le jusqu'à moitié.
Enfournez pendant 25 min environ.
Servez aussitôt.
Dans une casserole, faites une béchamel en faisant fondre le beurre et en y ajoutant la farine. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite le lait en continuant à mélanger. Lorsque le mélange s'épaissit, ajoutez le sel, le poivre et le cumin.
Ajoutez les jaunes d’œufs puis le gruyère râpé.
Battez les blancs en neige très fermes. Ajoutez-les délicatement à votre préparation.
Beurrez un moule à soufflé et remplissez-le jusqu'à moitié.
Enfournez pendant 25 min environ.
Servez aussitôt.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 10,6 g
Lipides 29,3 g
Publié par Fanfan14
Ça a l'air bon !
6 commentaires
cuisineenfolie
Superbe
jeanmerode
bien reussi,magnifique
train22
Moi aussi j'adore et très bien réussi
Notre am❤ur de cuisine
Haaa sa j'adore,,, biz
Tiphaine07
Parfait pour une soirée quasi hivernale
Arnaud_84330
Superbe ... Je suis soufflé