Brochettes saumon/crevettes (compatible dukan)

Une recette d'entrée maison par La cuisine de Fanie

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recette Brochettes saumon/crevettes (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Pavé de saumon frais 20 Grosses crevettes 1 Gousse d'ail 1 Cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 Cuillère à café de jus de citron 1/2 Cuillère à café de gingembre 2 Cuillères à soupe sauce soja 1 Cuillère à café d' édulcorant

Préparation:

Mélanger la sauce soja, l'édulcorant et les épices.


Ajouter l'ail haché finement et mélanger.


Couper le pavé de saumon en cubes d'un centimètre d'épaisseur.


Ajouter le saumon et les crevettes à la marinade.


Mélanger, filmer et placer au frais 15 minutes.


Placer sur des piques à brochettes en alternant saumon et crevettes.


Cuire à la poêle une dizaine de minutes en retournant de temps en temps.


Verser un peu d'eau dés que le fond commence à brunir (20 ml à la fois).


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 100 g) :
Calories 60 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 10,3 g   Lipides 0,0 g  

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