Brookie beurre de cacahuète et chocolat

Un brownie fondant au chocolat recouvert d'un cookie croquant au beurre de cacahuète

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recette Brookie beurre de cacahuète et chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pâte à cookie:

250g farine
75g de sucre semoule
75g de cassonnade
150g beurre
1 gros œuf
4g de levure chimique
100g de pépites de chocolat

Pâte à brownie:

150g de chocolat noir
100g de beurre
50g de sucre
40g de farine
2 œufs

Préparation:

Pâte à cookie :


Dans la cuve du robot, mettre le sucre, la cassonade, le beurre, les œufs et le beurre de cacahuète.
Lancer le robot munie de la feuille.
Une fois le mélange homogène, ajouter la farine et la levure.
Incorporer les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou film cuisson aux dimensions du moule. Réserver au frigo.


Pâte à brownie :


Beurrer et fariner un moule carré.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, 2 minutes pour moi.
Fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine puis verser dans le chocolat fondu. Mélanger et verser dans le moule.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner 5 minutes.
Sortir et laisser refroidir 10 minutes.
Déposer la pâte à cookie et enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Une portion (env. 110 g) :
Calories 485 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 41,7 g   Lipides 29,9 g  

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2 commentaires

Chaya2

Cc ca a l'air super bon. Mais combien tu mets de beurre de cacahuètes ? Tu as oublie de le preciser. Merci. Bises

Catalina

il faut que j'essaye le beurre de cacahuète
bisous

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    Catalina a trouvé ça délicieux!.

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