Chocolats blancs fourrés cacahuètes et caramel

Une recette de dessert chocolatée par La cuisine de Fanie

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recette Chocolats blancs fourrés cacahuètes et caramel

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

Pour 20 chocolats:
400g de chocolat blanc 
1 pointe de couteau de colorant bleu
1 pointe de couteau de colorant rouge
50g de cacahuètes sans sel ajouté
200g de caramel maison

Préparation:


  • Caramel maison, recette ici

  • Au bain-marie, faire fondre la moitié du chocolat blanc, doucement ! Retirer plusieurs fois le cule de poule du bain et mélanger à la maryse pour faire fondre

  • Dans deux bols ou ramequins, mettre le colorant et verser l'équivalent de deux cuillères à soupe de chocolat fondu

  • Mélanger vivement, à l'aide d'une petite cuillère, verser en filet sur le chocolat restant

  • Faire la même chose avec l'autre chocolat coloré

  • Verser sans mélanger dans les empreintes choisies, retourner sur une grille et laisser couler le surplus

  • Lisser à la spatule et placer au congélateur 15 minutes.

  • Disposer quelques cacahuètes dans le fond de chaque empreinte et recouvrir de caramel

  • Faire fondre au bain-marie le chocolat restant, toujours de la même façon et laisser refroidir avant de verser sur les empreintes.

  • Lisser à la spatule et placer au congélateur 20 minutes


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/11/chocolats-blancs-fourres-cacahuètes-et-caramel.html

Une portion (env. 70 g) :
Calories 319 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 29,9 g   Lipides 18,8 g  

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Ça a l'air bon !

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lily13

hoooooooooooooooooo miam des cacahouete

Ils ont envie d'essayer

 23lily13, Invité et 21 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.